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[中式食譜] 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味5.39.217.76' P% @7 N/ g; p9 Y6 l% n1 G8 j
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" _/ }* S. c+ ^  M# m( M3 Y5.39.217.76材料:
) _% S9 ~5 D5 {8 ^8 r5.39.217.76去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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醃肉料:
8 F9 A1 h7 a) R. V公仔箱論壇全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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  w" M4 U" t" Z/ p* P# Q調味料:
+ o& W- U& x% K! K5 q糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯公仔箱論壇2 l& x# u+ c6 R! H1 [; m/ W, |
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做法:
* |& Q2 @0 {3 U" @; Q2 U: L) U1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後tvb now,tvbnow,bttvb  A" ]3 C7 u( k% I" c; w$ k
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2.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠5.39.217.76, s6 R8 c" L5 h, n% Y# L" N% X

. H- i1 }) U. k- a; Z5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。
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7 c, J! ?  h( r; |tvb now,tvbnow,bttvb5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ m9 |6 ^; Q0 G! I) X
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滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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