雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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2 V; R, w! k2 ~: ?! B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 ?; @% ]" u, D* c5 P
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8 I" p; I3 J$ o0 H9 V) r- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ d7 z! L/ M" r5 {/ i2 \" a去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片
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4 D8 I9 Z' M* ~) P% N' ~1 z" y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb Q7 t# c; H. b
醃肉料：
- R: f- V; V, H. s: Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 @8 q+ {# J o# T9 C
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) ^0 b: R3 ^, `) F5.39.217.76調味料：5.39.217.76$ {) @( g4 U! e d4 {
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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+ y0 t* W3 X! X( I2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 k" _6 ^6 M- v% V) f' k# X
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後5.39.217.761 k* P: ~6 _8 p( V! w
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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) W/ k; |1 X3 Y: z5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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