雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。" T7 N, M" a' i
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w b5 Z' l/ l$ [' b* R# e4 g
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
1 z$ s2 y6 T- o7 B, r( b& ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb7 V; ]& `& [, e& _& p$ h. [
粘米粉 280g5.39.217.76" X2 ?7 c8 M: R% @ {2 g" ~2 @' [" f
澄麵 90g
; t5 w! l3 I9 c) q公仔箱論壇胡椒粉 2茶匙
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蠔油少許
* w* L1 [( Y; h1 r* P7 F2 u3 I水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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水份可能要看蘿蔔情況而加減1 D0 C4 c3 I- n* D3 P( @- E
& b7 p, o. `" ]# q蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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