雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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; i# S3 Z- X7 P2 ? ~8 N! Q* Itvb now,tvbnow,bttvb臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。3 `, e4 G+ X7 }
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材料：5.39.217.76; `# W/ c& y) S$ O4 p
白蘿蔔 3斤
, t7 U1 B* D9 m! W) a: j5.39.217.76粘米粉 280g公仔箱論壇/ C/ ?; b$ y5 @$ D) m
澄麵 90gtvb now,tvbnow,bttvb, ` E& b$ C3 O7 D( N
胡椒粉 2茶匙公仔箱論壇+ O5 c1 d, B3 h4 k* |, \
盬 2茶匙
* \! ^5 {. h% w- _蠔油少許+ j5 W. A0 d* L% p+ o
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
* k. _- [" N. \5.39.217.76水份可能要看蘿蔔情況而加減
& m8 j% A! a$ A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j3 G& @" m7 rtvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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