! {2 C, D2 {8 g! k) ]' j5.39.217.76材料: 公仔箱論壇) E. _- O' w( U5 W
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙+ y; e) ?+ N& ~) w4 G: I; N
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 G& T. G! Q9 F! V+ i# i
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 B# \2 J7 E) q P- l H公仔箱論壇1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。5.39.217.76$ F+ X* v$ b; L0 }, O: A/ g
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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