[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

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% G3 q& N( b9 ~( ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     5 c7 J5 \8 W$ Y# Y
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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調味醃料： 5.39.217.76  I/ Z- B2 G& o8 }1 g
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, I1 K" z5 E5 T公仔箱論壇做法:     
) Y( w4 T9 q6 X公仔箱論壇1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。5.39.217.76  J3 H* S6 }7 Z
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2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
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/ a* l/ ]- E5 F7 O( _! }1 p1 B3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) C( |4 g8 V$ X% T" h5 T
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