[中式食譜] 鮮菇素卷

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0 J; z' v# }8 Z, e: R( I; o" f' N* c公仔箱論壇材料:     
0 L$ ~& P3 l6 H3 U: }* t3 J0 R. H公仔箱論壇腐皮2塊
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% {) Z- f$ |* q: X9 f+ e2 c  ]公仔箱論壇餡料材料：
2 D* O5 f6 u4 x+ ~清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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- T8 H' g$ |9 g7 E* s5.39.217.76調味:     
, n! C" y9 H/ }) Y) ]7 ~( V3 K5.39.217.76清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇  Y) k6 @7 r& I# j" N

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) n/ |1 ?7 j* S6 l0 C' ^公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇- o$ o) ~% W7 U7 h5 l
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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2 {1 k' A" A% ?! Q& p2 P8 ^1 a公仔箱論壇4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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2 N, W6 ?3 {6 Q+ o8 S& j5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
7 L) y' z9 B3 S' h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* U2 Q# c, T