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材料:
2 S8 `5 b( w T6 g+ f+ e4 M1 q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎), w! ?, \2 O* _
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+ z3 t! V: D( E+ c- Q調味:
7 @6 P, _( P e/ B- _鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙公仔箱論壇' L# D+ e# S' u4 J6 E" c% t
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做法: 5.39.217.76- s4 `9 p4 S) w: k
1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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" X$ `" F& D I0 W4 j$ E' J! t5.39.217.763. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。公仔箱論壇0 d. n# o1 r' ~( s6 H' H7 w1 |/ ~; }
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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