[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% F: c7 K3 m' H. A
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量tvb now,tvbnow,bttvb! g  y1 C( w% {1 s
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調味:     / y/ A) g1 J. L* ~  Z6 q. v& y
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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# e. P8 A) z2 K4 J公仔箱論壇醃料（牛小排）： 公仔箱論壇; O5 ]% @% S0 q; {1 N( n; [5 a
鹽少許、黑胡椒碎少許公仔箱論壇" G- [0 g/ [* @  J7 C

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 X& y' W$ r) h& o# j, g
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。5.39.217.763 X6 I; H" z) R, U: d2 E
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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$ L* _2 I! U' O3 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。