[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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+ r/ A3 w, w# t# Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 l" c1 f; y4 g5 z5 g5.39.217.76牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量+ W) W% Z4 r" A& D

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調味:     5.39.217.76. V7 z/ ]' W' d- z' n/ g+ e: q
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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醃料（牛小排）：
# S: i4 T2 ]7 X6 `& u公仔箱論壇鹽少許、黑胡椒碎少許, Z, h/ s1 p( e1 ^# Z/ Y
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! C- K5 g6 u6 ~, n做法:     
6 H/ t3 Z; w" z3 \# ^6 m1 j$ A4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。5.39.217.76; |' p, d7 U0 ~" e! x
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。公仔箱論壇- |" G- m( k, n
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。