[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
* g6 F& Q6 Q, a7 i) c6 L" u公仔箱論壇牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量5.39.217.76( W* i, a- E0 g0 Z- [8 g% T) v9 S

& B, ?. v: x0 e公仔箱論壇
& v- [! D, o) Z9 y調味:     
$ S2 q5 `- a; v鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- }; x5 T. J; n( r' A

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醃料（牛小排）：
$ M; X/ P# {, e, I0 {4 g, m  O8 p* X鹽少許、黑胡椒碎少許% P" }7 W! z4 x& Y

6 q( j- K2 X" ?( J1 t公仔箱論壇5.39.217.76( A8 C( F1 ]% w0 F
做法:     
4 l( Q3 o7 J: n& b. u5.39.217.761.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。