[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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6 W. Q/ u. T1 V: Z7 X0 ]公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 A; r9 f1 |
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量; l; V3 B. W- Z# s2 Z! O
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4 u# [( J: P/ l+ L  Z6 ?  y5.39.217.76調味:     公仔箱論壇. a- |% `! q- v" T" h* I2 h% P
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 + C; T- n, Q2 P

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醃料（牛小排）：
, j) P) K4 f8 |( z鹽少許、黑胡椒碎少許) ]5 f3 P, \: \1 Q

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0 H9 b& K9 M5 h) T, j做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 U' v9 _2 {; f
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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3 ^/ h/ a; y9 L, B/ Y2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; Y! G2 D1 p* r# G# V/ K

7 P0 C( K# g. y! @7 `. H4 G$ E8 ^, E3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。$ W4 D9 I2 ^1 E0 m1 `4 _
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。