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材料：（25-30粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i C( i; u& R2 p) Z; @
花生 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 k7 u6 t5 O: Z# V
麥芽糖 150g公仔箱論壇6 m, t" U3 o& T
砂糖 100g5.39.217.761 {8 L/ I2 v$ I$ V; O% ^
黃糖 40g公仔箱論壇+ c9 ]: |3 L8 p! \2 ^
鹽 1/4茶匙
0 b. z1 G8 z3 v2 J% }1 a水 160g
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做法：
/ i' P+ S9 p# q: d9 q0 G( d5.39.217.761. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；tvb now,tvbnow,bttvb* [" K' ?2 q* O6 H Q2 @
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；5.39.217.76- D; `% A, b* w7 g/ W
1 o3 q" ^* l4 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 y* @% _5 t5 |. r
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- q% Q7 j/ c6 n% s, T
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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