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t6 l& o$ y3 `& Z材料：（25-30粒）
3 t) f1 V9 \- I. N花生 300g
! d8 Z+ U( z7 k5 z5 o4 p2 T! ^; Otvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 150g公仔箱論壇5 L3 t* y+ W! S, r, w, s
砂糖 100g5.39.217.76) @0 \6 A# {9 I. |+ n' x
黃糖 40g
' y! [8 q; a% m/ Z- M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 o7 n( ]. Z7 q5 I8 L$ V F$ O
水 160g
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做法：
$ ^6 y2 R. [! i& w$ e2 I, U4 [% O1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇5 j0 z/ Y+ _( h4 v
2 q, l' }: w! y% Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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