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9 p% E. ~7 [$ h& V- B) V公仔箱論壇材料：! `8 D' d. y! F9 N' d% O4 x6 H
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
; Y: k/ d6 c! d5 Z' Q5 j公仔箱論壇芒果 2-3個（視乎大小）tvb now,tvbnow,bttvb& B0 D: n5 F& Q. [9 N) O9 y5 `/ Q
乾蔥 2粒
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- g7 A7 N+ S i8 f' }豬扒醃料：
7 `7 H$ @" P0 m9 [/ E糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 x4 U6 t a+ w; @
生粉 1茶匙
& i2 L c" d: i生抽 1湯匙, ^1 J; A) ~# Q* i3 K- }/ k
喼汁 少許
3 {9 t9 E* f# ]. f/ W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 半湯匙
; c7 j( |, u0 n$ R- w水 1湯匙
6 e; ?' U* A7 H) L( r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬汁：5.39.217.76* E" w( y% q1 N* Q3 w
芒果茸 60g
. B" t* r4 u5 H5 N4 P5 |( o公仔箱論壇糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n! |' t, d/ h( f ?4 E
米醋 半湯匙
" n3 v- c9 p1 `8 L8 ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露 半湯匙公仔箱論壇% X5 J, r6 O. Q4 `7 t( P
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- B2 R! z" ]; X$ f- }
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做法：
4 e* l8 q/ y$ i5.39.217.761. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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1 A. _ _7 ^1 W% n/ `5 e1 v5.39.217.762. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；公仔箱論壇4 u. G8 Y) q3 d" j! Y. `( t7 W
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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% j1 X+ i& a5 E% P$ E4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。9 ~9 N4 J) x$ } w0 N* F
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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