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' y8 a9 b' ]1 U" j2 }1 ]材料: 2人份
' |$ n1 v$ f" r6 h公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇; B0 `9 x+ f* G! I5 {
2. 雞脾—3隻: [* K \! |+ y/ A" d2 y3 W
3. 泰式茄子---10個
' I7 u# B$ Y U2 I& ?- Z公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許公仔箱論壇# o% o" S4 [ @( I) X- ?3 N
5. 檸檬葉--6片
2 n; E `) L- \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400ml
( C h$ c& q9 b) M; s$ e$ J5 a) g7. 大辣椒---1條
) @3 O7 c7 u% P# V8 c; P5.39.217.768. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇8 B8 c7 [- `( F+ L9 N
9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 ], E" }" E4 @
5.39.217.76: r1 e1 v9 ~# q& x2 s1 ]3 Q
3 F' {$ q9 J W2 A3 m4 ?5.39.217.76調味料:1 w/ G& l. j1 ? t
1. 魚露— 1/4湯匙) u- [' Z4 `2 \4 G9 i$ C* ?% ]
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙公仔箱論壇, o/ O3 r8 S1 c4 @5 S) D
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做法:
+ h2 X% \) g* ?- I# k a. Q公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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1 C( S) g$ C7 l* ^ 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 E. I- h3 j# W! s$ f4 c E9 D
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。5.39.217.768 W8 _0 k& ]: v: t
+ Q/ C- J2 ` D% l M( t1 rtvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。% S7 a' F) T8 G, H# ~( `/ M
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
" F( H0 s- I- W% t9 \8 n$ }9 P6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: J7 g! n- d/ {5 `7 j/ b
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提示:' @/ x6 F! }# e
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.760 H1 H+ F) U! i2 B. I
/ r" }( z$ J( P. C) R- G0 u公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味2 z/ D% D6 y# r+ [0 C- E; E
6 z8 C9 g/ ?$ k 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
! @' _- K+ k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& P0 |+ H8 k& O* R% y% A
4. 椰糖可以完成提升味道。
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: x9 O* K( w' n y. c5 r5.39.217.76 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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