薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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材料：公仔箱論壇) ^% ]. N; a% b' M1 k8 c
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙4 ~& b% ?& W% E- E
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調味料：5.39.217.766 Y# P4 A! {1 { L
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升公仔箱論壇* @6 @( u, a6 z5 h, r6 i
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做法：
1 b& ?$ Z! B" A' e% i1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲# v3 A$ i) L: N1 ]
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起$ H0 G. w7 }' I/ j% e8 C* J
) ?# u; v' M6 P8 E3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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* B1 d9 g6 c( z" p+ l, w! b3 `; J; n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成; g$ y/ V- b# |* T( q
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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