薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙9 q4 H5 q, [9 z. n* ~3 N
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調味料：
# c7 B, B: a/ X" _' }. r. S鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升% u. G- [0 w% n8 P
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2 P3 u" f7 Q t% B! U公仔箱論壇做法：
- |1 ?' d. J7 n1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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! Q, Y6 l _1 B) Z公仔箱論壇2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起5.39.217.76- _& A" ?" X* ~; a/ w" r. ~% b
; a3 W0 |' u% s9 y w3 `" |( Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳tvb now,tvbnow,bttvb* x" c( |" c/ @" G( i. e
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇. e2 z# R% P& a0 I& e; Q) S
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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