薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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: ^) f* B8 x G: v' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; d3 S* `1 n0 g2 a
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材料：8 [8 y ]! `# S8 ?) t3 b
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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% x4 b1 g$ h* y5 ~4 b7 Q6 I9 p公仔箱論壇調味料：
6 f, \/ A: W% _& U, U) @5.39.217.76鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ m5 g9 ?# N. T- F& o J6 m
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/ `+ x: z# u& h3 [) a# K# ~公仔箱論壇做法：公仔箱論壇* H$ S5 M1 y8 d
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲2 u9 A& s) p- V$ ^ E
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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+ ~6 @$ N4 b& J/ B5 Z3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成5.39.217.761 c5 F' U2 C( k) K! u' r9 Z
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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