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蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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7 a! |7 _& D, `6 B. ?: Y" ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
% I3 C. U" X2 Q" j( J: `芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.76/ m9 C0 M( F( ?7 Y& K
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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0 r3 p9 G5 `0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 @# c0 ^; ^! ~! k8 W
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3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。
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4 s. a7 g# E8 H! z$ A" l; ~# G4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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u+ y9 U$ u9 w5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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