[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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* {1 N, h- o+ P8 o* w/ \( e5.39.217.76材料:     
0 C3 K, d& h! }4 T& A; B' r; _5.39.217.76火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片
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2 r- K& L9 h2 k; V8 T0 k8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 生粉水適量 3 g& P: l' [/ h5 A: \$ }; ^; `

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% @' d+ ]: R7 w* f5 o) {tvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; |2 G0 f; R( d( d. d
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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做法:     8 U, |% S" Y: |" u$ T+ L9 z
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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