▼豚骨拉麵發源地就在福岡
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福岡在日本全國可是數一數二的美食之都。海產豐富、新鮮，牛雜火鍋（もつ鍋）和雞肉火鍋（水炊き），明太子等名菜琳瑯滿目，聽說在日本只要說住在福岡，其他日本人都會大家羡慕不已喔！ tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ F" N) b, U+ J `7 D
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日本各地都擁有屬於當地獨特的拉麵，而在福岡縣久留米誕生的豚骨拉麵，台灣的各位應該也不陌生吧？直到現在豚骨拉麵還是不斷的改良喔，在眾多美食當中豚骨拉麵也是最受觀光客歡迎的。3 b$ ~4 S6 j4 b# s) K
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; n/ r8 j9 z# `tvb now,tvbnow,bttvb福岡「小秀拉麵」名產・炙烤柔嫩雞蛋叉燒肉豚骨拉麵 (1,100日圆)
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這次小九拜訪的「小秀拉麵（秀ちゃんラーメン）」，炙烤柔嫩雞蛋叉燒肉的拉麵也是進化系豚骨拉麵之一，是這家店的人氣餐點。一般豚骨拉麵裡通常只單純的放叉燒肉及木耳等材料，但是小秀拉麵的配料堆得像小山一樣高，所以特別受歡迎喔。把湯碗蓋了一半的叉燒肉，柔嫩的水煮雞蛋，只能用「豪華」兩個字形容了。炙烤的特製叉燒肉，吃到嘴裡脂肪的甘甜瞬間溶化出來，接著香味就在嘴裡四溢！濃縮的豚骨美味湯頭，有嚼勁的極细麵條，很入味的水煮雞蛋成為點缀，讓小九吃了之後大滿足啊！來到發源地福岡當然要嚐嚐豚骨拉麵囉！0 U; U' _6 b; b) w X# u) `- ~2 I
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▼人氣新寵兒門司港名產「烤咖哩 」 5.39.217.767 X' J8 ?+ f x0 l2 b: L
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! m) F6 x, Z8 {門司港名產---搭配上濃郁起司的烤咖哩- {4 p5 L A, H: I
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! @: B, S9 r p: `; \, ^$ Atvb now,tvbnow,bttvb北九州市門司港的「烤咖哩（焼きカレー）」，在近幾年常被電視媒體介绍宣傳，在日本人氣直線上升的新美食。這道料理别的地方很少看得到，而以懷舊街道聞名的門司港，「烤咖哩」則是在50年以前就已有的經典料理。
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( y) C3 c) {! E5 d' c1 m G烤咖哩的關鍵在於起司和烤箱。麵包盤裡盛上咖哩飯，再撒上大量的起司，放進烤箱之後，就完成啦！看起來簡單，但根據咖哩的辣度和配料可是很講究的，每家店都有自己的獨特配方。牛肉咖哩、海鮮咖哩，還有加了香草的，甚至活用當地特產的河豚烤咖哩！小九這次選擇了「門司港茶寮」的牛肉烤咖哩。起司的酥脆口感搭配有點甜味的咖哩，這種口感可不是到處都嚐的到的，下次試試看河豚烤咖哩吧！tvb now,tvbnow,bttvb6 M- {# B# K6 z/ } R
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【小秀拉麵（秀ちゃんラーメン）】
) W' E3 H. h! [, J1 x5.39.217.76福岡縣福岡市中央區警固2-13-11 / u# E! e; r3 ?; i# c& Q
TEL：092-734-4436
& _* C: q. k$ O/ n" D5.39.217.76〔營業時間〕11：30～24：00（最後點餐23：30）
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4 P4 K/ E! Z5 F7 X# Y: U/ h# f6 v 【門司港茶寮】
5 Z6 U6 J2 t2 V7 g/ |0 B3 w0 s5.39.217.76福岡縣北九州市門司區港町5-1
9 n) X/ }& ?. b0 _# b門司港懷舊海峽廣場東館１F（門司港レトロ海峡プラザ東館１F）
) H& M O Y: q. D7 XTEL：093-332-7122 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( }* @" b1 @. l
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【提供來源：西日本新聞社】
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發表於 2013-2-5 03:27 AM
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