葉黃素是一種類胡蘿蔔素，通常與玉米黃素共存，估計可互相轉化，橘黃色的它們原本是植物行光合作用的輔助吸光色素，廣泛出現在葉子、花瓣和果皮中。公仔箱論壇7 N4 J# x9 p& I7 ]4 R+ A. C, f
# N6 Z) `$ G# M0 ^- r+ p0 E公仔箱論壇色素經由食物鏈出線在動物體內
& @3 J% X3 T H8 b4 L
1 B6 h8 U; ]/ G1 A5.39.217.76雖然只有植物才能製造這些色素，不過經由食物鏈亦出現在動物體內，它們主要分佈於眼睛的視網膜黃斑區，對視力具有一定的影響，但不會轉化成維生素A，常吃深綠色蔬菜便可攝取到葉黃素，工業萃取則來自萬壽菊的花瓣，保健業者號稱葉黃素有如下的功效：公仔箱論壇+ O. _' M' E9 T% d$ Z' _3 L
: b9 y6 M2 F' K( G' V5 |' [tvb now,tvbnow,bttvb• 過濾陽光和螢幕中的紫外線，保護眼睛。
4 u% p" n# f- b; k2 a0 W公仔箱論壇
7 V* E" T* [7 q$ F% e- c• 預防老年性視網膜黃斑退化及白內障，改善視力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: s) X h5 V- e4 O" i
' E8 ? t5 L+ \ {" L/ K
• 延緩老化，降低心血管疾病與癌症的風險。
1 D- z3 S# e. w* M0 {- Z5 ^公仔箱論壇公仔箱論壇. R0 \9 _3 _3 x" s, J$ O0 j* [
葉黃素萃取無法預防癌症 反而提高風險
% b B4 C' D$ s6 `: r0 j. m- j* |! Z$ P4 G
但2009年3月5日中國公眾科技網刊登了〈胡蘿蔔素易使吸煙者患肺癌〉：「服用維生素A和葉黃素4年或更長時間，肺癌的患病危險就分別增加53％和102％。」報導中引用這篇來自美國北卡羅萊納大學營養暨流行病學系、涵蓋77126名中老年人的研究，發現葉黃素萃取不但無法預防癌症，甚至還提高相關的風險，特別是那些吸菸者，至於改善視力方面，葉黃素的情況又會如何呢？
6 B: a1 k" s, v; q% T3 B5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' o( j; `% C3 h4 w( B# I k
感光細胞聚集處 可提供高解析度視覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n K$ x6 c# v; o
公仔箱論壇! d& H2 A) ]" g+ }6 f- Q+ M6 G
對65歲以上的老年人而言，老年性視網膜黃斑退化（AMD）是導致視力下降、影像模糊和失明的重要原因，黃斑區乃感光細胞聚集的地方，可提供高解析度的敏銳視覺，流行病學調查曾顯示，葉黃素攝取較多、或者視網膜中葉黃素濃度較高的人，罹患視網膜黃斑退化的機會就較少。5.39.217.76& c H* F) X' f& b( k
因為黃斑區含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是DHA，故對於脂肪過氧化反應十分敏感；據推測，葉黃素和玉米黃素會過濾可見光裡高能量的藍色光、清除自由基，所以有助於相關的患者。
8 @" R$ ]9 A# O' r9 g7 \0 G8 v u5.39.217.76; ]# n" b# [1 I$ H2 s2 d
β胡蘿蔔素 降AMD發展到晚期25％風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 O! T3 B1 k% s. U
公仔箱論壇: C+ M7 s& x& t' V- f* e# Z
雖然補充葉黃素可增加黃斑區的色素密度、提高視覺敏銳度，但它對老年性視網膜黃斑退化的功效有某種程度上的限制，2010年美國國家衛生研究院眼睛研究所的回顧指出：「唯一進行過大規模臨床試驗的老年性眼疾研究則顯示，以β胡蘿蔔素、維生素E和C、以及礦物質鋅和銅，可降低中期AMD患者5年內發展到晚期25％的風險，不過，目前仍沒有足夠的證據支持補充劑能預防AMD。」 |
發表於 2016-11-6 06:08 PM
| 