美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。tvb now,tvbnow,bttvb! _; C, x1 s5 [$ `9 H+ u
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, q' e; w: C! w7 O7 V# c0 k, k公仔箱論壇含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
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2 ~2 \9 a1 _1 d8 q6 R( y! g4 d) k鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。! ?& z, n3 X, f1 J: N, t. @
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一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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" p0 K: t& [( P6 r0 g# p! N. d
l+ ~ P- E2 R) |$ R/ s5 Ptvb now,tvbnow,bttvb以下是控制飲食中鈉含量的方法：tvb now,tvbnow,bttvb: l; K+ P, [8 m# s
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U* R) O5 h' r% r( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●購買食材：
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" j3 E' n/ P' e# n以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。公仔箱論壇) f) \3 R- T0 ?4 Z- L$ ?
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: `. y P* ^* K●依數字選擇：tvb now,tvbnow,bttvb' L6 z1 p! g! k" g* U6 M" c) g
* i. Y# t2 T2 P& g9 M2 K: w9 j6 D同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb! a0 \0 f# h. u4 t0 `$ u9 h' G" Q! ~ C
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: f& v6 F+ Y0 N- U3 L ^tvb now,tvbnow,bttvb●細讀標籤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 r: K9 c8 ?% r
6 ^8 A0 W( X7 x: U) h8 j# B公仔箱論壇選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
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* ~* U5 i5 E% \2 a. C5 s公仔箱論壇●料理食物：
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4 g, V- _4 `; ^0 M h公仔箱論壇多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 b! H% y u. v8 _2 J
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, g Y" ?, r, k: f/ ^/ k●濾清、浸泡、清洗：公仔箱論壇6 J5 r6 ~5 e4 n1 d: M
0 A5 k8 b1 N5 t- z5 D6 h/ D罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 R/ o, J% N8 z
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# {1 `/ q. M! [公仔箱論壇●減少攝取鈉的好處：
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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+ M' D1 g+ r7 n* f3 p5 H2 n0 }tvb now,tvbnow,bttvb●百分之九十高風險因素：
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; G' m8 Y& W# g5.39.217.76五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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