海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
9 |7 ~' I1 q. P2 R4 n, C5.39.217.76海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
8 I5 Z- Q! A: B* G7 E L- |% P5.39.217.76冬瓜香菇海帶湯
- ^ U- k( v" S食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
, L! F. b5 x2 @0 _; K( L KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。) o$ d, E+ N& u f* x. d- z4 T! g
做法：
: S# L+ Y; [( u, j+ {1 ]7 F公仔箱論壇1.將海帶洗淨、切絲。
9 R7 T6 H7 v& \ h1 m/ c5.39.217.762.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。8 k+ `% P a9 g# s
3.冬瓜去皮切塊。
3 s; P4 F/ v. y( n" B8 t; w( d# j公仔箱論壇4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
; ]; F% Q, e$ Q$ _9 Z2 k2 \$ c公仔箱論壇5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* q! j/ ^- a; s# O9 h2 E
功效：健脾利水，輕身增智。
d) q! W& w: x9 D2 ytvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb8 `2 E+ `4 H; K( C6 Q' `& g
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
& }! B/ z9 e+ c y; [+ ?做法：tvb now,tvbnow,bttvb" R8 h) R1 {6 w; H- g; u# Q
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
% [$ I+ S( _* y6 K+ B, ^公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
' m" ^& ?+ y8 D6 S" h3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
& }& j1 h$ G1 L: d3 S功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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