近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡
8 s7 |2 h! I3 ?( m) u. p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 5.39.217.76- X0 P1 E) ^& ?7 F# M! Q
! k% J( U! ?. F, J1 O! q+ K; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ . J" G `6 N7 K& x
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb% K: I6 W3 a" ^. l
6 A2 {9 ^; G1 ]( t4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
Q/ v9 b7 E# _8 W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( i$ a" o- W3 s
★中醫觀點看咖啡的屬性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 b* g, {; C3 y/ o2 }( u( }1 t
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 m% t3 n* c- J1 _
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。公仔箱論壇( O+ E. V8 X m1 [
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★咖啡對人體有哪些好處
& u9 K5 r; S) l$ H! M9 d4 I) F5.39.217.761.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 5.39.217.76) d$ B9 h; X- ?, E" v: C
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
0 Y! J6 q$ X4 u1 ^5 V6 b5.39.217.763.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 公仔箱論壇( B# ~. a p! V# g/ g2 _; k
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ @1 ~- R$ N2 R! }
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 ; `/ Z% q! Y1 t
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
4 g- r/ P* T5 t& Y8 |. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
l( V: L3 n$ V- H) c8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
8 a: B, y+ w- _9 i2 D- a9 n5.39.217.769.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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( b. o- ]5 Y- F M7 Y★咖啡對人體有哪些不良影響
8 r. S" k- E' m, K0 T& e6 u3 w7 d+ z' M5.39.217.76雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 公仔箱論壇0 h3 u3 u2 Y) e- E
9 c! X# Z9 M2 M7 s' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
; U) P5 D$ z" H# `/ Y0 f/ U( E2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
5 P+ G9 C0 x% W$ ]$ ` v. @公仔箱論壇3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
) H- e, S, I/ C; m V0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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/ L0 h, ]+ M4 J# Atvb now,tvbnow,bttvb看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇- R+ j r7 G' L$ f6 R) x
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
0 L1 n# f) Z" ~! q3 d5 C0 X當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ ! D I7 |, z) T0 F) J9 T7 J, ]
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
" ]* f9 P3 {# L( c/ U2 |9 y3 Y* p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 / s' G0 }. a" B( m7 a+ _
3.正在哺乳的婦女。
6 C# v9 {% Z* h, Z. P7 S* r4.容易失眠的人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 w4 J" I1 V! f; ]; y
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% m/ }5 C# u- r. G8 q
6.腸躁症或腹瀉者。 . ?% M% L$ R3 s* Q. i
7.老年人。 公仔箱論壇0 {: W. Q+ c$ D. ]6 N) z' b
8.有精神方面疾病的人。 $ Q, U! j5 u& j: W' L8 }( ~" ^4 @/ C* l
9.正在服用鎮定劑的人。
; z: Z! M) F% c1 m+ N; y' q ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
# I/ |' a4 R: Ttvb now,tvbnow,bttvb11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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# [5 B' [( ~& r' `! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
* h% }; s$ R9 Q1 V+ a8 G9 R4 u咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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- d H4 u X) B# Z2 W7 m; V大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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; @/ v6 e7 i6 @# j) G/ \★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 5.39.217.763 i! S* ]( W. F+ d7 |) r
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ % w$ N/ O; B3 Q) j: f$ M& w
# b- A+ m5 Y* I. `" ^★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 公仔箱論壇) k0 o N) M$ t/ F1 m' a+ f" M$ V6 P
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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, s9 A* U+ U4 ], WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如何健康的享受咖啡 3 s: u3 P$ g/ ?% P9 C
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 公仔箱論壇 b# E6 i6 j3 a) ~/ D, }
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 5.39.217.76: Y9 M1 }# K) b7 ^
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, K& u: y l( E: a$ A. I! ^
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 5.39.217.76+ a8 m! i4 B B0 U
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。
: d! Q9 P- I5 @7 ? K2 K4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
" f- `. ]8 Q: O# r8 a8 B$ m9 P7 _5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
7 L" N/ {5 Y- C# \0 y# c+ _公仔箱論壇6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb" K2 C8 `1 M- ~* @
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" W- H: T3 I1 s* ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 F6 [; G# U) a* V) a+ b
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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