喝咖啡還是喝茶比較健康?以後可能要改喝咖啡樹葉茶。英國和法國科學家合作研究發現,咖啡樹葉不但咖啡因含量低於咖啡和茶,抗氧化物、抗發炎成分也高於兩者,有助對抗糖尿病、心臟病等重大疾病。 倫敦皇家植物園和法國作物多樣性與改良聯合研究小組合作研究23個品種的咖啡樹,發現其中七種的葉子含有大量芒果素 (mangiferin),以阿拉比卡咖啡樹葉含量最高。芒果素通常存在於芒果,具有抗發炎功效,可降低膽固醇、保護腦部神經元、減少糖尿病風險。 阿拉比卡咖啡樹葉的抗氧化物含量也最高。抗氧化物有助身體對抗心臟病、糖尿病和癌症。 研究人員承認,咖啡樹葉雖然含有豐富芒果素和抗氧化物,對人體的實際功效還需要進一步試驗才能確定。先前的研究顯示,喝咖啡可降低帕金森氏症、失智症、心臟病等風險。 即使咖啡樹葉有益健康,農民可能不願採葉子賣,寧可賣咖啡豆。英國電訊報報導,全球每年生產近八百萬公噸咖啡豆,產值超過430億英鎊 (約台幣2兆元)。 倫敦皇家植物園植物學家戴維斯表示,早在19世紀中葉,衣索匹亞、南蘇丹、印尼蘇門答臘和爪哇民眾就有喝咖啡樹葉茶的記載,曾有人想把咖啡樹葉引進英國泡來喝,但推廣不成功。有些健康食品店販賣咖啡樹葉。英國品茶師普洛賓表示,曾在衣索匹亞喝過咖啡樹葉茶,喝起來有苦味和青草味,但嘗不出咖啡味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ e" D) x( o& _1 h
( q) |2 n2 ? [; a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 M7 H8 e/ P0 c; A
|