隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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M. }* a) ] } F: y4 U專家看法：公仔箱論壇- b G# t, i5 P. x2 s5 R
. H! o( v4 j7 s公仔箱論壇營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 Y& a( O6 R! V" R8 H
) E8 ?" ^6 \6 N/ q% R6 }+ Etvb now,tvbnow,bttvb材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。1 c: M$ O: u, f* p7 w3 H9 ~
+ Y, x- P! } Jtvb now,tvbnow,bttvb胚芽米葵瓜子粥：5 N/ b/ ]) B9 W5 A
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。& U& C* ^: M% B5 x6 {# V0 x; @7 [
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, n5 J( Z, w4 O5 F6 z4 h' `( Z
+ U) r, m9 r6 i/ F) B' x) i5.39.217.76材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。tvb now,tvbnow,bttvb! U, g1 y W3 p `
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。
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胡蘿蔔蘋果薑汁：5.39.217.76: X- y1 z8 `7 k- X* e9 G1 F+ _
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
1 M( w. R; [9 M; `+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' S2 M. t2 `" h8 [/ d
做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。公仔箱論壇& W! K7 ^, @4 V9 r- {& g! K; M' U9 e
5 ~& s3 l, L6 |! g" \" b1 j$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨堅果泥：2 H; t$ E% t- U% ]! c* S* g5 |, Q3 X- z
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。1 f/ A6 E, a+ V/ H4 }3 X
& y E6 T9 \) \9 Z- o# d* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：
9 L" w) F* Z" S4 `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D) K1 {/ [; J7 n: y材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
R( E/ p& Z5 U6 ^0 z1 J5 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 p f: K9 @& s
做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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% r( R. v% A5 S4 j5.39.217.76南瓜亞麻腰果奶：
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) o% I8 i0 [) J0 w0 i5.39.217.76材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。tvb now,tvbnow,bttvb* O. S, O. x. }" g6 J/ c0 |
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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