奸商洗白塘蟹肚充大閘蟹

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陽澄湖大閘蟹被爆造假氾濫，外地蟹疑以工業用草酸製的洗蟹藥洗白冒充，並餵吃抗生素增強免疫力、提高生長率和成活率。業內人士指，現時青殼白肚的正宗陽澄湖大閘蟹還沒有正式開捕，市面上部份「湖蟹」其實是湖邊蟹塘裏養的，甚至是外地運來的「洗澡蟹」，用洗蟹藥就可迅速將蟹肚皮洗得雪白。
: O8 B$ M) ]; W% |8 u) [% Stvb now,tvbnow,bttvb內地媒體揭發，江蘇蟹塘的水質渾濁，塘裏長滿水草，水面更泛起黑色水泡。養殖戶為把塘蟹養大會使用成份不明的促生長素和脫殼素；另為避免蟹得病甚至大批死亡而使用抗生素。部份肚皮不夠白的外地塘蟹，除了用刷子刷，還會放進湖裏養約三周讓其外觀變白。而更快速、直接的方法就是用工業用化學品草酸洗蟹，洗過的蟹只能活兩天。專家指草酸為有機強酸，對人體可能有害。tvb now,tvbnow,bttvb* \! t; R0 Y: \8 i3 A- ~; j
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( r4 J9 q0 D. i, w) m大閘蟹即將上市，業者稱不宜食用底部過白的蟹。