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) M( X1 M8 A4 Z: X6 \ 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
+ A* M* L, N1 \, r5.39.217.76别名：5.39.217.765 b$ n! q) Y7 G" p* c1 @
又名龙晴、朱红。
" f* f, j9 a$ N4 a% e) G& p2 atvb now,tvbnow,bttvb形态特征：
! \, A/ W, s, }" i+ H) Y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
* @( X* Z0 b- n: }5.39.217.76 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& Z8 N7 A. ~( g9 v9 F
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营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 V+ K! \! D& M2 v, l! ^
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
# u% P/ r9 Z7 R0 ? |3 l5.39.217.76 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
6 T+ l, m% K: s8 s5.39.217.76食用功效:
6 B$ d! y+ e( y% U9 F 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 , S( v; s& V, Q& _( {, {: [+ \4 O
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
+ V1 `+ d: F7 ]( M9 K. B. H- ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
) Z3 N! O Z3 I5 T/ ] s2 H" `2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 公仔箱論壇3 W9 c x9 Y5 G- E" V, q4 M3 o
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 & e; f6 C) o6 }
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
% [' r4 F. ]7 m: Y6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
& [6 d. H" h" H4 a8 k( ^' b+ K: z杨梅汤
. U8 Z+ h& r) U/ r0 l* ^3 H原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
A$ j' t7 J1 X# C7 F6 W; d制作方法： 5.39.217.76! V) k+ V, g! R; v7 E$ o `/ f1 {
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
. W+ h& }& ], r' G1 p 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。tvb now,tvbnow,bttvb6 E) L9 \/ q& @) x1 Q0 X# p
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
$ T! P4 Q) _' t& \6 ftvb now,tvbnow,bttvb橄榄杨梅汤) x/ L6 I2 Y- r* h* F
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 公仔箱論壇/ Z, z& x9 V3 J# h
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
4 i- z6 I; f6 b2 M+ c公仔箱論壇功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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1 z, u, x7 p# u' R% W5.39.217.76相关人群：
6 w2 w) m. D0 L* k4 X/ B0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人皆可食用。
3 r. t, K/ k+ u/ d0 ]; Ktvb now,tvbnow,bttvb尤其适合消化不良、腹泻的人。 # B. G1 _6 X% ?5 m" y8 R$ ~
患有癌症的人可以经常食用。 % p+ ]+ p O/ V( ~# p, B2 L4 o
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 公仔箱論壇/ G3 |8 G' a/ |- q4 l
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* q3 H3 P* ]7 @
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
+ X' ]+ z+ `8 i; h: U糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇0 h+ J1 U6 E3 U- L; _
精选妙藏：
& J- f* L- n" V! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
& r# _+ j1 C( i' \, C& U" I公仔箱論壇 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
$ I$ z% i0 b+ |8 S/ Qtvb now,tvbnow,bttvb小贴士：8 c! l5 F- \, \
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 5.39.217.76: k" {) N2 V& X' J- m
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: k( B! u7 d4 r$ X p2 [1 p5 H
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" Q( f8 T$ p6 W! o g. A5.39.217.76 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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