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! B( b# ~8 m) y2 l! F0 @5 W0 F! Y公仔箱論壇 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
6 _: o1 G0 D- s8 N" }2 d% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名：
- S- v' a+ [9 J: M8 f- m公仔箱論壇又名龙晴、朱红。
9 j( Z' v" A, b0 a1 a形态特征：
5 M% G8 I: S/ A: [0 {( g$ T公仔箱論壇 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% _3 k! _' J4 s# d# B& T& }
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。; p7 m# V5 X3 Q* i
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营养价值：
/ \6 l. t: [! z# b5.39.217.76 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
7 ]0 R$ [0 Q. ? ^" X' y5.39.217.76 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. n2 O( G0 g5 C9 V. h
食用功效:
/ P4 n1 Z3 h) ?( T5.39.217.76 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
3 b4 P0 B9 K# e* _' T+ {! b公仔箱論壇 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
! q; N; I7 H% S8 R, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
$ b5 a" S7 j4 ]8 f- {tvb now,tvbnow,bttvb2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 0 z- j2 Z" t5 ?3 K
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
( h$ F3 z& @! X: v, G' x! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。. \9 W9 @* }9 n C6 n
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。公仔箱論壇2 R: N: H( C5 T
杨梅汤
& i+ w+ X+ G; H3 c: Z5.39.217.76原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
8 w, l2 Q7 @* X# |) j& }/ E5.39.217.76制作方法：
# \ Z7 s% D) q 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 * r+ i, M" F/ ]* j2 T$ S& |3 s, D# x
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
; Q! _7 \/ J! v" T ntvb now,tvbnow,bttvb特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。5.39.217.76, Y, F& ]( x. r' |' @! V
橄榄杨梅汤& j7 Y# r. k0 p! |) G. {! }
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
' ?0 T7 q+ Y8 d i% k- L做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
: j# Z. ^- m( y; N" P% G! N公仔箱論壇功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 5.39.217.765 V5 ], g& c! @. T& l. p
9 _( |5 U* e+ I4 D- [5 b Xtvb now,tvbnow,bttvb相关人群：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- F, V. R% t" ^; {7 E! J3 E
一般人皆可食用。& T3 h5 t) S# D$ N6 ~
尤其适合消化不良、腹泻的人。
8 X! m) Q8 I. k* h公仔箱論壇患有癌症的人可以经常食用。
3 I [1 v; E, O$ u6 P杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
* P* y8 ~4 _* c, G+ m% a2 j3 s5.39.217.76杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( J' ^5 x8 z
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 3 k9 B& B+ n. J
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇5 |' H* p* A+ q) Q }
精选妙藏：
2 E% B3 T! _# d$ U5 K& M2 a5.39.217.76 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
- p! o" Z+ T* _2 s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
; S6 P" z+ |) ?1 w% t小贴士：
2 I* ]" o0 M! Z+ \tvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
/ y3 O7 K8 ~# D' Atvb now,tvbnow,bttvb 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。5 [: M1 ?; B4 S# C
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7 [. v/ V6 ?: o' q/ U+ A/ M5.39.217.76 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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