家中長輩的房裡總是傳來陣陣咳嗽聲嗎？夜深露重加上冬天的低氣溫，讓很多老年人的氣管與肺部難以承受，容易胸悶咳嗽；甚至出現發熱、痰黃、氣促、胸悶、肢腫等症狀。肺虛要特別注意避免吃產氣食物，並多吃健脾益肺食材，如此一來才能減少老年人酷酷嗽毛病。公仔箱論壇, ^" H: V' c& m
9 s$ t! K( }2 C. u6 atvb now,tvbnow,bttvb避免吃容易脹氣食物
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/ ]3 G0 t7 Y. {( J" D# w5.39.217.76有些食物是容易使胃部膨脹而影響肺部及呼吸順暢的食物，也就是會讓胃部脹氣，例如蘋果、洋蔥、黃豆、蘿蔔、花椰菜、玉米、黃瓜、碳酸飲料等。另外吃東西太快、邊吃邊說話也有可能造成脹氣，上列食物也不用完全避免，只要注意吃的頻率別太高，進食時細嚼慢嚥，就可以避免脹氣、肺部不適的問題。5.39.217.76) @/ C% p2 I8 H, E+ a& n- U8 J$ U* n6 P
* i) m$ j8 s( T& x: y5.39.217.76潤肺食物杏仁、山藥tvb now,tvbnow,bttvb8 B% {9 S2 ~8 ~. z2 c- J
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常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果，以及核桃、杏仁等堅果類食品都是對潤肺極具功效的食物，杏仁的營養價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；維生素E等抗氧化物質也能預防疾病和早衰，很適合老年人的保養。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁苷等，是天然的營養佳品。公仔箱論壇6 h' g5 d* o2 a* ~( S3 z" O7 F
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紅酒燉梨潤肺止咳
5 f) H+ f- f0 S$ k) x o% T3 j* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. Q/ N* A) Q% G2 ]/ E
梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，雖然本身性偏寒，但煮過之後會較溫和，老年人也可以食用。紅酒中含有花青素可以保護心血管、白藜蘆醇對抗癌也有幫助。梨子加上紅酒，既能同時攝取梨和紅酒中的營養價值，還能暖胃潤肺，止咳的功效也發揮得更好。不過梨子僅對於乾燥引起的乾咳有效，若是咳嗽是帶有痰的，則不宜食用梨子。
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紅酒燉梨作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ o- x' b2 R4 q7 z, @! D* m
/ J4 `. o/ N6 m% d$ b9 F u材料：紅酒500ml，水梨1個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。
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; [- |7 i- Q( W4 D, P! Q w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：' U& X& L2 {4 E+ [) B& x5 a
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1.水梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的水中。公仔箱論壇, V2 }2 E; F! U" Y! w/ N
: c. ^0 o, K/ a4 f3 C0 X# l0 x2.紅酒倒入鍋中，倒入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖融化。5.39.217.76+ y* m8 F* m; ^2 h( m% }
4 b: t" P8 D1 ~0 D4 l3.放入水梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮1個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。
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5 r% c7 y) E! i+ R& l, {& u水梨能止咳潤肺，但若是帶有痰的咳嗽則不宜食用。
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發表於 2013-2-2 12:30 AM
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