[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅

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0 V2 ], H2 E, |# u( \公仔箱論壇材 料" ?: _7 ?1 L, n: w/ P
薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 2 n# P# L' C9 n& u

" c" o* D- }$ N: L" v2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q% r+ D" a+ p: ^* g6 I8 m9 L做 法
; U; Y2 s3 L% q) H# Y6 l2 d5 J: e1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。
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- {( C0 q2 X! s& _) Q& e; z2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F& Y" ?0 z6 w5 ~# H/ t2 v9 K
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3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。
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9 }& K+ U/ y: Q* W- M& Y  xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。公仔箱論壇) I9 b# a5 d" o7 h4 X% S4 _

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貼 士
' F; w/ Y7 Q  P+ q( [tvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

josephinelaw

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