[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

carolfeeling

提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ G/ {3 h7 U7 {! i; a

  a5 R6 u9 _8 I, [1 ~* s0 h* `西藏菜知多一點點
3 a, A% Z# j1 D1 g% m/ o9 _& ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

carolfeeling

辣味雲包菜
1 G& \+ X* Y. q7 `, |+ N
! j) C# P) J1 f8 n; V0 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ R# p$ M- |$ W3 n5 J公仔箱論壇包菜──300克
3 N& w& z6 d& _& P) W+ N% l公仔箱論壇雲耳──15克
6 r9 ~- {3 S4 D辣椒干──4隻
# b6 G, b/ u% Ptvb now,tvbnow,bttvb甜豆──30克* G" M8 s  R! o" v! ]( K4 A/ N
薑──4片tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 O  t$ a  |4 H
調味料：
2 p+ Z6 d* h2 g2 C& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, P6 J/ T  \7 q2 P8 S+ T& }
盬──1/2小匙5.39.217.769 h: F7 W% o2 l! P: B" A/ a
糖──1/4小匙
+ O' O' H% V) L1 M8 P4 M" H! k* t) ntvb now,tvbnow,bttvb麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* u7 l. u+ N) E! A: r4 F
粟粉──1小匙
8 h' O0 K2 e+ R5 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水──2湯匙
! O3 Z9 ~/ J' N0 m8 j: o5.39.217.76做法：
) l* g; @" n% _7 F+ _7 S9 [/ C/ _1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb  T5 I) L0 U  Y6 o$ N$ i
2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。
0 s) N7 ?  j2 Q7 K( S/ z3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。5.39.217.761 a2 T+ [  V; |: b1 W+ X$ u
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。
$ d: L6 ?" H  r4 J公仔箱論壇5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。5.39.217.761 X8 N3 f" }. ~# U5 I: `! N5 D# {( l
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

carolfeeling

涼拌榨菜
! U! j8 I# X0 o/ |5.39.217.76
+ ]4 J2 Q8 O, E6 ^材料：tvb now,tvbnow,bttvb" `+ w; V2 Y$ s+ ?% \1 u6 G- D9 t. b9 a
榨菜──150克5.39.217.76- ^  f4 R% e2 A
炸花生──100克' [4 k& f8 c& I
白芝麻──1湯匙
9 z4 g; {  `7 C8 T5 V1 y6 C( S& btvb now,tvbnow,bttvb芫荽──1小棵切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ A3 C8 J3 ?# q
紅辣椒──1隻切絲公仔箱論壇5 E1 S3 L. n% C7 @* a6 F
調味料：9 @; J: K; A6 K% g4 B
幼糖──1小匙
; H" B1 `% d2 g8 Y/ @4 @$ ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油──2小匙) f1 W5 w3 Z% `, Z$ |  `# R+ p
生抽──1湯匙
' [, p, i5 N8 I* j: G  I! x7 C6 Y做法：
' h2 K( M8 G9 y5.39.217.761. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。$ I$ Z1 R% w0 ^/ P) o3 d
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
' {- s4 W  f2 W( d# P" D3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

carolfeeling

碧綠生津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) X/ y# t4 a

. i, m2 ?4 v( Z1 A材料（全部切絲）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! n; b$ F5 [+ G  p
炸麵包粒──4片
$ L2 t- f( Q8 f# i+ ?5.39.217.76馬鈴薯絲──150克公仔箱論壇  {3 c  S$ I0 q
青瓜──100克
/ t" X& g6 y. [5 R2 g+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包茹菇──100克0 X5 B8 _- J' I8 C  g8 u
紅蘿蔔──60克公仔箱論壇, }6 p4 h8 e, y& a& ]* A% R4 I& q
調味料：9 x' [& [9 \5 R8 _5 P1 R
盬──1小匙
! h# P8 }: E# ^4 }! a4 ?" E糖──1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o* @* W- p) \! C/ S; G& x  v
胡椒粉──1/8小匙4 }+ Y- L1 x- C  o9 X6 u; [& ]8 Y: R
生抽──1/2大匙/ s  L3 A, r  ]/ ^9 g5 D4 U, r; Y
生菜──20片5.39.217.768 _) j+ l0 U. L- \
做法：
& Q5 k$ p: }( w  Stvb now,tvbnow,bttvb1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。
% f) @3 B$ u; Y2 T# ^; q; g" Utvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。公仔箱論壇0 L- t; R% _( v7 @3 C; R
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
# u) [. [$ V! K1 O" m& ?1 v, H4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ I6 J4 N) [5 s7 @0 X9 }5 E  O, b
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

carolfeeling

涼拌豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 ^! V* X9 s+ A6 `( N1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% i0 Z' o: u; l  L6 O2 Y
材料：
2 ?/ x6 f+ Y9 u: v% Z. {- W' \3 P; O& btvb now,tvbnow,bttvb豆乾──2塊
8 M! e4 b) T) H( C4 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒──1隻
1 l8 z3 b3 t2 _& r1 p/ c8 T5.39.217.76芫荽──1小棵
% ^7 `1 h/ u! B5 L  n炒香黑、白芝麻──各2小匙6 a. r; a* ]8 M  r+ a
調味料：公仔箱論壇; |: {" g$ l0 ^8 @& I4 `
生抽──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" L" A% H3 t
麻油──1小匙
9 I6 c8 h* [3 u; [9 W1 d5 Q5.39.217.76胡椒粉──少許
! Y! l( }* @8 n) l& q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) L* \) T% t/ q  Q/ e- b1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。9 F* X* D& o' F. N- a
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
+ M2 `; q( a5 I, @/ [公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: