材料
+ p( z( P" x) W. A# d' htvb now,tvbnow,bttvb薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克$ e; @3 y! y' |& W
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做法
6 J% k1 w5 x! ^ D) v8 y4 U1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 Q" I7 K2 b
& \0 T7 `) A+ W: O$ S2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。5.39.217.76' w8 K- F2 _$ n, r7 t' l
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3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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貼士
w1 |3 a1 U' W5.39.217.76番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。 公仔箱論壇6 l% l3 o- E& y/ f
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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