食用人數：2人份 公仔箱論壇. Y- h! n; S* R' ?* K
5 }. r) ?* a2 C7 [4 D! c材料：
! w& M9 J- n8 C5.39.217.761. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
4 f8 v+ Z' o9 p4 p+ v/ F, g2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
* c. \; m9 |% [公仔箱論壇3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 7 Y7 A1 k& H9 C3 i1 s* O
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
8 O" Z. a6 W, p T4 `% J5 e5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 : m4 f; N& P9 ^* o" r- p. ~6 o
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 \4 i }3 T9 W2 Y& O
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調味料：
) W$ Y' t C% x2 v公仔箱論壇1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 5.39.217.767 w$ C# F0 p& {. V; z1 K2 {1 Z
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 _) n* ^; V1 n2 j
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 5.39.217.767 C, S% @ ?' D- B d
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 K4 N7 o5 [" o, M
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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, g, q' C) T7 b3 u. `: t準備： 公仔箱論壇8 n8 Z* ] v4 O% X
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
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做法： ( r& N( L+ R/ y/ z
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
i9 S i; @# b3 o f. O公仔箱論壇2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 $ i" ~) n' S+ X' c1 o, \% l" g0 ^7 C9 B
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叮嚀： 7 b+ V4 k8 E: [& H6 E+ ?/ P& R* [
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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衷心感謝你的分享！