材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 O9 ?# F# U% G
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西' H: c7 V; @: R' U
. y1 e _& n- ^: X% ~) D2 O9 D5.39.217.76梅醬餡料
1 W/ n) d* N0 E6 A5.39.217.76無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 : q0 p$ a! P( X1 g
, M. [* E4 [+ I5 Y7 l2 ?) h. @* J2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
' C* z2 K& t& _" U. gtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量5.39.217.76: I1 `2 `" C; F7 y3 e
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做法
) ~8 }+ u) e. z- e5 i4 D5.39.217.761.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2 z' \4 ^6 L9 Y: Q6 O7 D7 x5.39.217.762.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ }) O! J. U7 u# M3 L6 ~( f" g
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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' ~2 N4 U7 Y; h6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。公仔箱論壇0 x7 c# Z% U/ D/ s* T! g
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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