材料
( e2 v9 P$ r2 y7 r) _1 |, T公仔箱論壇金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
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做法
9 m9 P" y! o) X, S8 N$ R5.39.217.761.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
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, [4 {$ ^- X, M; M( K5 J& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。tvb now,tvbnow,bttvb$ o) m* x, c' a8 }* z
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。/ A6 e0 V% _9 V: Y: W& ^
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4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 公仔箱論壇% R5 \+ s- L8 o8 i; P
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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