材料
' E w# s2 C8 p3 y5 u+ z; z公仔箱論壇金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙5.39.217.762 ^; j/ y3 j" b3 N u
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做法
, f, j% l( P: l6 l* z1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。5.39.217.76. z2 M% u& Z, p2 p' W# r. q" k2 Z1 ]
1 X# B/ _/ q" X$ a2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。3 ^( y h8 z( e" j* E# Y
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。5.39.217.762 L0 v$ g$ L7 [( |9 o' ]0 @( ` g
+ g, M8 m: v; L/ y9 D4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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% ~% p3 `. P- j( B; q+ |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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