材料
% Q0 k# z0 \; Z" ~/ k/ J1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙5.39.217.76; K a0 G8 Z$ Y) p5 y" C
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做法
3 }3 W5 J) Z/ u* O: a% T9 v5.39.217.761.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。9 @1 G. G; Y3 S% K/ [
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。) T; L* R& B0 C0 s! I
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
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1 l3 R! ?/ z, E' u' E- u% H4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 5.39.217.769 L/ h* Z+ k1 F% F/ B
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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