材料餃皮
! v0 q: ?8 [2 W3 v5.39.217.76澄麵粉 3両' |1 ^9 L7 R( _6 Q+ S: O y/ X
生粉 1両
8 L7 A% j9 q2 u" _8 G# X0 u4 ^0 o熱水 適量
" C6 X2 O- \( r2 S i7 p, z! i% Y( [2 `tvb now,tvbnow,bttvb註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C; E, q& k$ ?9 @& ]( m5 T
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7 ]& ]* a( B/ f3 Z) O- k0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) S! f, Q6 i4 k1 [3 m/ d
1 \- A* D' {% I. z& y; d7 @9 l( ytvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇0 J9 B$ A5 k% v0 l1 S& Z
蝦肉粒 半斤
! K% G9 V' g/ t/ p$ ~0 u, z: ttvb now,tvbnow,bttvb魚肉 2両
/ m$ K3 v& F! M- l5.39.217.76蘆筍粒 1両2 x$ U" t/ g' b8 x" S2 \
甘筍粒 1両* _ ~2 c7 d% D2 _: S1 J. F
竹筍粒 1両
* K$ I5 `0 x |# j( C4 s* W, E甘筍汁 1湯匙+ w% C$ p$ z8 V( H! k- ?, m& R7 E
糖、鹽 適量+ b- ?- O2 m7 s# G; K4 M, ~+ n
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2 j6 ?+ W) j- _3 T; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 j! G- e( k6 |- e8 ~' h
做法
- X3 t& E; ^- g; y$ X! j" e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。7 S8 W& d# J+ ]; @: }
5.39.217.761 L% C! W/ d& {1 `) Z# H( x) W. O
; ]. L' w8 f8 q5.39.217.762.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。公仔箱論壇6 B& }0 j1 V% u8 }) ~" ~
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/ [4 f( ]3 j4 M7 u8 ^: K0 w公仔箱論壇3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
2 n- b% m. I) _( i" w: ]公仔箱論壇5.39.217.76* E% d: ^% \# L( Y9 P/ p; y& u
/ p4 s% ?& z5 C7 @4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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8 W* I. V4 j4 b1 r- D小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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