[中式食譜] 闽生果

咖啡愛奶茶

原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许） " \+ \( D) Q- c9 V
特点： 炸制、味道香脆
8 V$ I0 t; Z" L0 }% E3 r$ s厨师点评： tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 I8 a1 ?% H
制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。