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急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
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做法
; f8 F7 u5 u0 _* ~$ `" F0 A9 R公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 {0 l- |# K9 a3 i+ M5 o$ O
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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4 D. I1 q6 |" h9 s# y$ X1 _3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。* Z3 w7 c0 ~6 r( r2 w1 u# x
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。5.39.217.76/ U( R7 [6 C1 o" {0 f5 j7 H
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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