材料; s. ~- \6 W7 G% X
急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許/ r& z& D* m+ V/ B4 y
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- t" }: H# y1 N# }/ X6 S4 ~; G ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 |; n5 p5 i+ z% @2 w0 V9 x) A1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。5.39.217.76 h$ B! ~4 L" C& R
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2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。5.39.217.76: J3 y5 x1 Y! G" K3 ]3 N
( j* y5 G6 L) F5 ^' X5.39.217.76傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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