6 S/ {; X: Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
1 |9 D t( s% N& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。
$ g# Y$ {$ Y% g; ^) l: G公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
0 B# ~$ d0 ^. ? V公仔箱論壇制作：
, k* g1 K" b" u+ R ?1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油； n8 r' I; P# h6 M
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
1 V, U% M- j* \* s( g5.39.217.763)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
3 r# b6 G P+ `' g2 _! _5.39.217.764)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；* b3 V. O! W9 O9 ^
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
" Z0 L# G" `/ Z M2 B公仔箱論壇6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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