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主料：' m1 l3 B e2 y
五花肉250克，四川冬菜100克。
6 Q$ u4 v9 d5 Q% Y3 C- {公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
/ ]$ y5 I" t! \8 p* `9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
% [: i; M R/ k% ~. B' r" O5.39.217.761)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 \, n" C! }$ e4 Z; e4 j
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5 Y N" V. t* C5 \9 }
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；5.39.217.76/ h _: P( ?! h
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
4 K* r7 n) A) d6 z' l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
7 @, C4 {- [! F6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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