朱古力清蛋糕材料*︰
/ o' E) a: I8 R! H8 m' j蛋 5個
* k; ]" d& O. ]+ C4 X, ]0 d糖 75克
& C1 @/ t1 @6 ~1 ?$ f5.39.217.76麵粉 60克
" O# v4 U0 c0 G4 J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克4 V! I# U7 \; a0 O; T* {
栗粉 25克5.39.217.76" [% [* N- Z: N- m$ T4 Z% |0 q
鮮奶 25克公仔箱論壇# [2 g8 o: }4 }. V O2 k
集油/牛油(溶液) 25克
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0 K F& i4 D, S- T9 [9 otvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:
( B/ j/ _2 G- f3 q" n8 P忌廉芝士 200 克5.39.217.76! ]6 g) m5 }$ t5 H( F
糖 60克
. i! K* D9 w& S1 a" p8 k; j2 A鮮奶 45克
1 [! \+ l/ Y7 L. w1 g魚膠粉 1大匙公仔箱論壇) a2 B7 Q5 h/ R5 I5 W
檸檬汁 10克
. O* O. V' q8 x+ f. e0 N8 c5.39.217.76水 2大匙
: T8 r3 K% T% Q0 ~, @: Q忌廉(打企) 250克
4 M7 ^5 o2 e( n3 T2 z4 j4 w& }5.39.217.76酒 適量
@" b8 F/ W& n/ q5.39.217.76鮮果 適量* L1 N2 O3 R+ M W1 D
. `/ N' }2 C M+ X& o用具:tvb now,tvbnow,bttvb& |+ Y0 a0 U8 R( g7 Q& c. m8 D/ W7 T g& L
圓形模5 g) n) n2 T0 x9 j4 t4 W
# e3 ^) y4 E+ G& p* L% d4 y1 R% F; W5 D# U公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇3 u9 S+ [0 ^0 y& G# V, o% r
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb% w1 h0 ] y5 [( K! @+ W3 y# J
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。7 Y( C0 h! J* c# O" k
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。1 e! b1 U( v1 b& |% b
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芝士蛋糕製法:公仔箱論壇3 i, h7 Q# P2 c; c6 V( }+ [
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
4 G! [ |( p- K5.39.217.762.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb2 d! ^ J- y% h% b3 ~
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
/ L4 r& K$ d) V0 M( L( O9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。" r" T. d. W3 u! L0 m, y; Q
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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