朱古力清蛋糕材料*︰
* b N8 P1 ~0 S: Q9 j* Z5 v% h蛋 5個
" W2 J3 p `% f2 e( y* |糖 75克
4 l, V+ _# t- l$ S9 g. [麵粉 60克
+ Z$ b( |- s' I, \7 l公仔箱論壇朱古力粉(無糖) 15克; M7 Z- U1 x& v& G/ j; [9 B3 d- o' D+ @
栗粉 25克公仔箱論壇) X- c2 t' \. F' A
鮮奶 25克
5 a' r( C8 I% l4 W9 G2 ?; u5.39.217.76集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇' f" K! W! _2 k2 E4 N) s
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芝士餡料:5.39.217.762 h3 Z a. x/ Y3 v V! ?: P
忌廉芝士 200 克$ m- z9 T' s# b4 d+ q% M
糖 60克
4 v% v4 C3 I) T* o2 {鮮奶 45克
. a, q6 q) P( f) p1 y# a魚膠粉 1大匙
8 K" X: H g/ p& [# q# V5.39.217.76檸檬汁 10克5.39.217.767 P2 C& z3 d: }$ h; w
水 2大匙, ^6 E0 w. I- ]9 U
忌廉(打企) 250克tvb now,tvbnow,bttvb; c- t4 N4 M0 Q& i
酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! [4 ?7 c2 C K* b7 p9 E
鮮果 適量
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, `0 i4 t0 Q) Y! Ptvb now,tvbnow,bttvb用具:公仔箱論壇. p! A4 V9 [9 q* k7 T
圓形模5.39.217.76& Z# s/ W/ L! o) {
# U0 k; k: T2 v: a4 Q2 w4 U# A
朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇/ F0 i' \# _8 r! K* O; q
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
. x4 x3 o3 t+ E9 a5 D2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
1 N5 ^. d; V$ n) O; c, e! G3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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5 [# F0 X; A! o: v芝士蛋糕製法:
- z. Y! I1 a3 q8 @1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ E# W, M2 ?. b, [
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
( f8 @# U2 W& F" Z; o* c3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 m% Y. q6 q p' S
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。1 n7 J; k; Y- }* o. P
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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