; A5 Z# V- ~8 ^; T; I+ h/ i7 B* \0 Ztvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 `9 G3 ^# j' M9 K
7 t) p8 F0 F2 E公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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! N5 q: \; x; Z' l& h4 s+ T5.39.217.76雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。tvb now,tvbnow,bttvb* t7 h5 P( l4 X' ]$ b. B6 ?
5 Q9 q/ ^+ x* C美式番茄芝士沙律 $1489 A9 y3 F \+ U
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
9 |$ s7 v# C6 ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138
+ p5 G# t0 M9 G Y/ L& O, X啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。5.39.217.76$ |" \( g. M/ n' t: j& U/ C4 N
龍蝦泡沫湯 $88
, ?' V. C& I& r, ~3 I- F! N除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。5.39.217.76+ s) Z- V f- _" g) b* E3 l
扒龍蝦尾 $458
; X2 |; O9 m5 s. `$ S3 |2 N6 q龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。) j0 X6 ^% r! X8 N1 Y7 a0 |
炭燒美國牛柳 $368起
# J7 O0 u' A* E4 Ktvb now,tvbnow,bttvb邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
) u& z! }. M% M( l2 }5.39.217.76■新裝後的扒房摩登又不失格調。5.39.217.762 q0 j( q2 h# _4 N/ S0 D/ u6 C
; X% m/ a5 \8 V# z4 i6 p& c btvb now,tvbnow,bttvb飲食街! R# V/ E% u- D4 z; Z3 V
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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