% g! v0 b. T. o2 Z, T: ^. atvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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1 \8 v; k) o9 T) Q5 s3 Utvb now,tvbnow,bttvb很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。公仔箱論壇* ~" C+ D- n3 \
C0 j% W& G) y& H9 m餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。( n& c1 j6 l: D/ l
: m6 I6 Q$ }# n: Y, h雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。8 S4 {0 `% v. z/ j" s
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美式番茄芝士沙律 $148
2 l' I7 i8 W% T+ U$ N6 i內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
9 Q; i- D: f; }tvb now,tvbnow,bttvb香煎蟹餅 $138
- g& K! ]5 S3 n+ U5 s7 p( W5 y O公仔箱論壇啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
! C% B8 K2 i, w" @tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡沫湯 $88
0 E/ S( v2 W; H3 e. M" u3 o/ c除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
- u# f) m2 t0 D2 e公仔箱論壇扒龍蝦尾 $458
: i# p3 V' I' u' D2 B( I4 ]& n/ F/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
- A4 J5 d: }! H! M$ Jtvb now,tvbnow,bttvb炭燒美國牛柳 $368起
2 H' s5 {; d. [" C% f) X邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。公仔箱論壇, G$ G9 L1 `1 ]4 f0 d* H
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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5 c: K+ r1 B) C5 h% Ntvb now,tvbnow,bttvb飲食街
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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