材料
* R" j8 o) H* j) |( C7 e+ N7 B公仔箱論壇腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒
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調味料
' \, M8 B1 l9 @+ y! ~5.39.217.76胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙5.39.217.766 V q' k2 S. \1 x2 S9 R
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 z3 ?' C$ w; H5 Q
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。公仔箱論壇8 }# y% C [! L' }6 B
! N2 b5 |1 P0 h. O1 x5 Q& N2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 c n) {7 C, H
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( e Q9 A z
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最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。" t' B' c6 C! ]/ ^
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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