材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 p2 K1 R C, q
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒公仔箱論壇2 ]" e/ L8 D- D1 A) \
1 E; ~. D% c% ?7 B5 C+ E# C公仔箱論壇調味料5.39.217.76* d6 _# Q' P( U& o, d+ T! M
胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m. |: v0 I4 u; f
1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
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, i" Z# {0 w, h; E8 o8 ]# K* ?2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。
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3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 , _3 S/ v) X+ V4 k ~
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貼士
! U1 ?8 L6 S' u" M- _tvb now,tvbnow,bttvb最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。5 l* N( |* C! @+ Z) i
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:12 PM
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