材料
0 f. {3 L4 v& h8 q0 E' l白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量5.39.217.76* w0 N N9 J: b+ i$ K+ G
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5 z" L c/ E. |+ }: G2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
( f+ z. f. _+ Q. d/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 D. L' @7 S$ }: p0 `# ~
7 l$ e9 ?" n, K% r& J" w6 [3 L2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: f+ G3 ^6 U0 j1 G: [
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。$ ~1 d6 W8 s/ _6 w$ m3 Q' k
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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