[中式食譜] 釀蟹蓋

nt1972

材料
2 [5 ~7 ^5 \. K  q1 P5.39.217.76蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
) j0 P: T- l/ y* j5.39.217.76
+ J# Z# q( J2 w- ?4 Q+ L公仔箱論壇
# s' C( A" o  L3 y做法
$ T2 D" m" x0 R' s, l" k1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
( E2 Z6 N! N; c$ ~  B3 _8 n# j; |公仔箱論壇
2 _, p/ \/ C# s1 \2.芫荽切碎，備用。
6 S7 S) i4 j4 m) v5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& h- }1 H+ \2 i; L2 l
3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
% R' @0 e* _% a* y) ntvb now,tvbnow,bttvb
- r5 U& z0 G& m  Y8 L* D' E4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
& _4 A1 U/ }3 Z1 y' \" v  {" y' x" z5.39.217.76

ststhk

supportyou!thank's!