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豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
: x) F/ L! O7 u' B; @/ }. K; B% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" c! b# I5 Z$ S7 G# n
, ]1 ]8 A0 a8 W# e8 ]5.39.217.76做法
2 d' u$ `- s5 Z# `4 u) y公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) H% J p% H: Y V) ]
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.76! X& b. \& A: i1 ?0 t
8 }; j* U3 n; M( X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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5 K) y7 x0 }, l, T5 Z* u5.39.217.76想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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