材料
" l+ d( A. m$ @1 Z: i公仔箱論壇南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料
* a o7 q% W4 H7 t9 ?, }7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb7 Y r5 t& ~% F" V" q! e( G
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個5.39.217.762 ]+ O. L1 V3 k: V8 ?! q1 n$ H
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做法+ s. o' F3 A! J8 P" C1 Z v1 h
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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5 K! }( R1 I$ V1 M/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% X. f' w/ |8 h4 b; I; {
9 N) h6 |" x5 J1 U0 m b公仔箱論壇3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* f0 b' W% ~) i- b0 A; |0 }: y
) k6 M3 V5 R* [( E7 C+ u3 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ G: ~1 I. J
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。" r8 [+ L# I, E& a
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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