材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb, m) k! A7 b) y9 ?$ v7 d# T
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
: U3 a- |/ v$ P2 \" c$ stvb now,tvbnow,bttvb魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
+ W y3 ~6 N" N5 K+ P# X9 f: v5.39.217.76原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: P" j/ V' z4 z& h0 Y7 f
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；5.39.217.769 n" ?! O! k4 s6 v2 b
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；tvb now,tvbnow,bttvb5 l" s8 Y# C1 o3 k! f( n/ p
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
6 V$ d& c: p4 O1 O) w8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
1 r A. h5 p- F5.39.217.76全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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