材料 5.39.217.763 P% {- p9 Q5 q
白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 ]6 y0 t/ c& q( l
+ |, B4 j+ {2 e. Z- dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 j, P) [; U2 ^ z# P$ Q5.39.217.76酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米: F+ I0 a" @7 d8 ^4 V Y3 I
) O/ r+ \( }; wtvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb- n1 q0 @7 W4 c: X+ A
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙& j; S1 B0 g# \+ h+ V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; J5 x5 P# f8 o( b8 a
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb! z4 m' m) A: D5 B! [% Q x. @# S
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2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。- T2 v$ N1 c9 U4 ^3 g
2 t4 f: S) c0 n6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。5.39.217.76/ d3 ]* j8 u3 v& m) s
3 E# P& B. D0 \0 X4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- D% O$ x- a; M
0 R& \' K) D! z4 W# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ L( |; x1 G5 ~
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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