材料
0 X. ?! N, A7 [1 t* H1 O; utvb now,tvbnow,bttvb白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙5.39.217.760 u4 S( b) `- Z T- G( @ N% A
2 p% N" t: u0 t! }醃料
9 k% C% A9 l% `, h# [# Ntvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米
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# L5 q _$ `7 ?調味
6 Y# n# ^5 B8 ?- r0 v5.39.217.76鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙
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( ]) Z. S5 H! n8 x! F# a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ `6 q6 G y4 @- ?4 y. l" O公仔箱論壇1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。# J; ^# F) J' h% P+ P9 \
: @: D$ t7 i" p' s6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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}, ]8 v( z5 H# y' C( E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。
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' |% D1 P9 s( B& x* O公仔箱論壇4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。tvb now,tvbnow,bttvb0 n# J) X% G3 M3 ]
" f$ P+ M; D) p1 S+ htvb now,tvbnow,bttvb5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。公仔箱論壇9 [) S* I# ^, D8 `+ n. U
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6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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貼士
# n& [" _) A' D1 d烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。
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發表於 2011-5-30 06:15 AM
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發表於 2011-7-26 03:00 PM
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