[中式食譜] 蛋黃鹹肉糉

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材料
4 G7 f3 y7 k0 l0 ^# c  l5.39.217.76白糯米 200克、開邊綠豆 100克、五花腩 3塊、鹹蛋黃 3個、糉葉 12塊、水草 6條、橄欖油 1茶匙公仔箱論壇8 P% l/ U* U  s: Y7 m/ g0 C

! d' @+ w1 D. t, ?6 t  s醃料
- ?3 S3 k* y' \& S( D0 G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙、鹽半茶匙、五香粉/糖各 1茶匙白糯米公仔箱論壇" ]5 m2 Y' |$ @# W3 u% a

0 ]6 e# @" W! @: _0 L調味5 n# I. F+ x8 B. d, u
鹽 1 1/2茶匙、油 1湯匙5.39.217.760 r1 ^( P* E3 |! h. T  ~

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) P( h7 P% c, t2 t. x8 f做法  N% u: l2 Y. J( b
1.五花腩加入酒、鹽、五香粉和糖拌勻，放入雪櫃雪 3小時或過夜。
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+ ~' G6 r. T* a$ A/ r5 n' v: a2 W4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.糯米浸水 1小時，隔水，加鹽及油拌勻。開邊綠豆浸水 1小時，隔水，與橄欖油拌勻。
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& {# n2 r4 \* G9 ?' P5.39.217.763.糉葉放入沸水中煮 5分鐘，剪去糉葉兩端。水草加入沸水中浸至軟身，盛起備用。公仔箱論壇8 l4 ?0 M: c; p: j
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4.將兩片糉葉交叉叠放，屈起成三角錐形，分別放一層白糯米、一層開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、開邊綠豆及白糯米。- l- z6 g- M1 }* l1 z

  {2 S! ~; Z$ z/ W# b9 W! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.多放兩塊糉葉包住兩邊，摺好，包成糉形，用水草紮實。
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/ s0 [: e4 q9 H. W+ k% B4 c公仔箱論壇6.煲滾水，放入糉冚蓋，以大火煮約 2 1/2小時至熟即可食用。
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6 \, o. P. T2 X! ^8 `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 I& A+ w# ^4 }3 ?, h$ P烚糉時一定要水滾落糉，水必須蓋過面，不然糉會烚到半生熟。) L* m5 G( ?' h- F. o

patsmith337

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