[西式食譜] 紅茶蛋糕蘋果醬

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材料: B( b" B; ]0 ]2 W' h
蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許
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蘋果醬* e. r0 a$ v7 L1 m8 j/ e) @
蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙
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做法公仔箱論壇* o& E# g) T  M# F; t
1.班戟粉和茶葉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O$ f! n% v* h+ g5 @

% I6 Z/ Y" E7 s6 B公仔箱論壇2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。tvb now,tvbnow,bttvb" p$ a  P# F) j0 v3 s# |

9 {6 a5 A7 Z8 b3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。0 w: b" v6 X0 m! Y* w6 o

  t9 Z& A8 p" b; |( ^( W. s5.39.217.764.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。
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5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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tony112233

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