[西式食譜] 蘋果醬油薯仔沙律

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 a( }8 b' Q' X% \
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許5.39.217.76" N0 F- b, h/ W5 s. W/ o+ G

" Y/ ]- X( P7 C. g+ A% N調味料$ l. w# g+ V# m1 L  T
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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3 X( T) }& b/ [' xtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 C3 a% ^1 ?9 s# E3 X" y5.39.217.761.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- q! b. M/ [  J% r4 c+ W) Q( ^

9 d  M& j( o( n- j* o2 m& A( A& gtvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。5.39.217.760 f5 K& k. a9 U# I4 L
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- `4 N7 S" X' w0 P2 u% Y. |

4 ]: Q4 o6 v" K) {tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。tvb now,tvbnow,bttvb- @$ U5 m+ F  u0 U0 C1 ^9 b! _
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇, f0 S4 p. r! P% }6 g) ?
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貼士
# K" s' c3 M$ a9 @# T+ X公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。- n2 I5 t( _0 B6 \4 e( T# R0 t# O

tony112233

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