材料 & ]& w! Z5 C" v K# O- C! P
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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8 M3 _! V% \0 W/ u, {" b- w公仔箱論壇調味料
" m* v4 M, K A9 s* W- v: K! O5.39.217.76鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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" O; C/ N6 O+ Q) V* R/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x1 g1 q# y! G/ t% K- T9 _5 V4 |0 u公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 v0 B% E3 S O
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。
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6 q/ Q2 H$ j, F1 Z! S3 w: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% C! J" f! r
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇6 a2 w0 `* l- P, D1 ^4 r
9 A3 c6 h5 }% m公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' W$ o( P4 S5 K+ t1 Z
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貼士
% f" g9 C* _- D* |" ?: _/ |公仔箱論壇薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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