常吃薺菜可防治多種疾病5.39.217.764 t w3 o# w+ a5 B! b
4 c; T; d; a) G9 n6 }
, u3 P( h5 V/ s' X2 V( I3 r三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
/ n r( B' O6 W; r. F# o3 ^) B公仔箱論壇' D- y% d9 K6 f, m g T
春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。
8 }, @! g" t8 u& o/ a3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q4 U$ \; H# h( Z' @公仔箱論壇常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
8 q7 A! B1 q: ttvb now,tvbnow,bttvb
6 p% f. |7 x7 Q- \) z, b* Y5.39.217.76春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ ~; |& M2 u6 \& L6 y; X
6 ^0 d( X; J( z( c, p# ^公仔箱論壇石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
. j% H3 u) R9 c; X1 Q
0 |, C: a; R# v0 n6 ctvb now,tvbnow,bttvb石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
; Q$ u! ?4 x5 J- K* E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! q7 h0 S6 `' |6 ^- d2 x4 D
將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。5.39.217.76: ^" U6 o2 V4 F( w5 k# l
0 M; Z5 @8 {; P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 n: F+ B/ a3 f" {: w' k
: E7 y( ]9 P# \8 `' |7 P8 [薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
: a- k9 f3 D5 d, Xtvb now,tvbnow,bttvb
* p' C) o( I/ w) f公仔箱論壇鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。
' z( W" g; \ P5.39.217.76
0 w! S: d5 [* ~" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 a) q( n2 a: B* j% i7 N
3 y3 B7 K- o4 E9 C) s+ Mtvb now,tvbnow,bttvb此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。: f3 Z# }! s& S' w0 E4 r4 D
5.39.217.76: h1 ~5 _* _2 S6 _
薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。3 q8 K/ [4 _/ P/ V8 e8 R
* X2 b/ R5 e# U6 p9 X鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。公仔箱論壇7 q5 Z* x! n5 Y! R
& N% M9 y' p5 f) x薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。: y6 L2 M9 a/ ?' z+ A; g) w) U+ {
* T) \6 o0 E& z, C# }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。公仔箱論壇/ ~$ f( Y. J, i9 s
1 O$ W( p: t" v
薺菜茶：防治高血壓。9 t& Y+ r) D+ n% e! G/ o* ?% J
公仔箱論壇: D `1 J. Y( u f& i% H( ^
每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。
# ?) `6 F1 T( M2 f- z1 l
2 {. I- h. F: S此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
| 