當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？0 F1 o! G# V' f5 d
7 q# [# f. C& ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? 5.39.217.76, A9 F$ d8 ?' B( L
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血清素 (Serotonin)
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' w) S2 P. d# h, k+ Xtvb now,tvbnow,bttvb○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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- N O& H3 _# w T1 a3 b/ l5 |tvb now,tvbnow,bttvb去甲腎上腺素 (Noradrenaline)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% ^, m) W" p. } U2 m
: K$ a/ @. l' X# qtvb now,tvbnow,bttvb○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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( {( A8 ~* B9 @& [6 m# d8 r公仔箱論壇食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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6 Q7 C' i2 W/ V+ d4 Q, [○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！9 F9 ^. k1 I( |( W
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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: H3 \4 a+ _; [! g; K8 t3 ]6 t1 n高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, N! }8 t; ~! I6 N, `6 F+ n2 ]
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- Q; d4 W8 W9 k# V& H/ ~! q公仔箱論壇○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快tvb now,tvbnow,bttvb( V3 e4 I* O; L+ O X' z9 E- {
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" C5 c/ M9 d6 {7 }一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，; _% ~, B$ W; l9 H
遲遲也不能令情緒得到改善。* g3 j5 h2 j2 X8 t8 T% ~" i
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ e5 R1 w' e4 m
8 Y3 J+ R6 Z! j: |1 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 E" I" O) _# R8 S5 B) r3 s9 m
火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。& W$ B+ {5 k, Y
/ U: L0 n2 ?6 a8 |- F$ H! @低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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