當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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5 f$ S1 w: A. k% X* x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！5.39.217.76( B- u. ?$ k9 q) S& o. d
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' }: }) r1 a' T身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? tvb now,tvbnow,bttvb( A5 u8 K P% o" `
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血清素 (Serotonin)8 C/ X8 x+ d9 z" m" u9 q
y& y9 h& B- o8 x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。8 w# H& h( g6 o. Q Q- L5 E! x
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)公仔箱論壇+ @* b; _* ^( E; C+ J: E- z7 V* y
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。
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8 {! S* c% r2 r( c食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 5.39.217.768 Y! ?3 A7 F$ t' E/ N8 b* e
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j1 u% {' r9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。8 ~8 b* M; i. j7 [" _, q9 M
( X {4 C) s7 V. v4 u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ \* n2 m5 Y$ _: `! N
○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 公仔箱論壇/ U. M; s$ R! w& A$ {7 w9 Q
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/ H) w i- w$ `2 N7 a4 g. S# _當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 h& ~3 i* u! {$ V8 a( L% M
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7 r( X o+ P" v, G# }tvb now,tvbnow,bttvb○選擇…脫脂奶燕麥片！5.39.217.763 x3 w# x. j1 J9 u% Y8 i
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 5.39.217.76! |' a, ~: ^ z( X: z
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& O# \ w/ D) K1 }6 q% I/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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' B$ g. J/ T$ B+ M# k: x% q7 [% \5.39.217.76○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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( u5 q0 f. L! o2 |* _一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
l' Z3 z# e; n6 I遲遲也不能令情緒得到改善。公仔箱論壇" ?1 C& C4 f! F" K) w, W2 v( k1 Y
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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