本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 公仔箱論壇, A4 t* |/ B+ a( F# @" X% O
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。公仔箱論壇% T8 P" N1 J: g3 t+ s' ~0 i H# R
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
; k3 B/ B( V6 e% ]+ X! b公仔箱論壇為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
+ ^8 s' U& G4 J& b5 {/ @公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則：
4 _0 J3 N$ ]$ l9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．量的節制（粗食）" ~) K' s/ h3 Y
．營養均衡
+ y6 Q4 [) a2 j5 F5 c/ G; z．什麼食物都吃
}+ j; o- i8 U3 R1 v0 b如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。6 c3 H a/ B7 K
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
) N: M3 T* P5 Q9 i7 Qtvb now,tvbnow,bttvb．蘋果公仔箱論壇 s) x; d2 ^! W
．綠花椰菜
- d' W; p* [5 Y6 H" U2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．洋蔥5.39.217.76( q1 b ~: J! z4 H; L3 U
．大豆
0 {7 d+ @1 E7 p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆
0 f3 i4 _9 u8 w2 F0 E9 } Qtvb now,tvbnow,bttvb．綠茶
/ F' y+ v- V( \+ Y8 \3 ]& y$ T9 X6 Btvb now,tvbnow,bttvb．咖啡. G8 F9 l6 F# j% q4 Q
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
" h7 r/ M" p: D: w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
) w) }8 c& T# a0 L( p0 c) A, W5 T. j相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
, A) g) u% U ~( `食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
! T" y) T# M ~2 w6 Y3 @! g. d" q植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
1 [6 n6 |7 N! ]% `公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜. n, Y5 W" o7 H! B. D% G1 t
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
) }3 ~- V. x! H4 C7 p) etvb now,tvbnow,bttvb【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
" c, n) ~0 h9 o. n' j2 u1 L4 \【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
4 S3 A; w+ j O+ G4 b1 Itvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 T3 S7 x, h3 n
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。5.39.217.76. x3 P5 [/ N& P
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 [/ f) r/ w% u. r
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
& ~- {& w* |+ Q; ^! g, V {; A! s8 D5.39.217.76以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
: f& ~, L) j$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
) f8 ?5 f# b3 W' X, r5 E7 @. n5.39.217.76【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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