[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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" u! p) [$ @: \0 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* D; P' U8 A/ A9 t. }) }tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
* h. N0 u# @2 m0 d2 N" ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 x8 X4 |  r
5.39.217.76$ A  Q9 i4 ]) a% b/ B% U3 C
調味:     
0 H" C& z2 W8 y1 B2 L4 G2 `/ c9 A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. b# e% h% P; s
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0 p  S8 f. w% {2 ~* ?, ~3 Z- i9 R0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 E2 c9 K* O, B- l& O5 }+ {5.39.217.761.豬頸肉片與醃料拌勻。
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- i) r2 V0 r* M' [4 t) p6 P- h5.39.217.762.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k3 M0 d# e7 ~
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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