2 b0 @% W$ f( x3 Q, M材料:
( g+ Z( i# s% P* f9 i- t鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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調味醃料： 7 V# S1 a/ T# Q( m" `7 X
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙5.39.217.76+ p1 e5 m4 [ z# L2 m+ u: f
]) x. o4 Z+ R% c) r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( p& c% c7 d2 N7 S
做法: tvb now,tvbnow,bttvb: X2 _. U2 u, X% E0 @
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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+ U& ]! S- E# L6 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。5.39.217.766 Y3 y! f0 }: I- f+ c& `0 z5 s" _
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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2 Q' c* k' d S; i; i4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。- a3 `8 n0 s' H' d. x2 n4 d
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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