7 a9 t* G6 P! U$ [7 Z* S公仔箱論壇材料:
( x! \. u6 d! H" ]+ u" Y# Ctvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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2 \2 W( s( H, F; {# s* _5.39.217.76調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
* {, D) q7 A; B1 ?3 ^& W5.39.217.76生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 $ u5 u/ @4 G# t2 S2 v
# @7 M9 s5 Z# I" v3 z) E* b5.39.217.76
) ~9 ]9 P# Z" {芡汁： 3 Y4 h1 c( T6 I5 s: A$ L
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& e6 K( ~* t; ~- x' \9 `
5.39.217.76; ~! k3 q( ?/ o% x0 E: P! V$ `4 d
8 u1 U: t, J/ a/ X$ t) w' B6 H做法: 公仔箱論壇+ |, g1 ]6 }, p' ^
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。公仔箱論壇( ]1 p6 U, J- a n
# X1 x( h# p! [: T* ltvb now,tvbnow,bttvb2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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- ] l; }% y0 n5.39.217.763. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。% N1 g' e3 d. A% _
6 X" ~6 F8 M- i4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。3 O& p+ l/ E6 s7 x U' q
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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