[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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- `7 j% Y1 j! s2 B* g1 Z+ ?. }5.39.217.76材料:     
, s+ [  Y$ |6 h1 F1 \" wtvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）公仔箱論壇* h; s1 ?, H( g' p, x% A$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ W' P2 ^% f

: N- Y* I  C# Z5.39.217.76調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
6 O3 B3 A+ D5 {5 V, j生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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& w. o6 z! X+ w+ f0 a( Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 m1 O+ S; \4 L9 y; s- q4 @
芡汁：
" u* N# H4 F& P- p4 s水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙3 F% o/ r+ H2 V8 ^7 h$ F

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+ {3 i  G% l( l2 @6 ?" y7 ?, ^做法:     
/ E* _& T5 j( l; C" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。" b. J) |+ i2 J" t# ^
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。) ^7 P1 B* z! l8 u) w* i

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